第４回「松原シェフの料理教室」を開催しました✨
先日「松原シェフの料理教室」を開催致しました。
全４回シリーズ最終回のテーマは『デザート』。
講師に網谷パテシエをお迎えし
皆様からのリクエスト『季節のデザート』を教えていただきました🍨
今回のメニューは
・桑茶のティラミス
・讃岐の夢を使ったフォンダン・ショコラ
・和栗とほうじ茶のモンブラン
～讃岐和三盆糖アイスに旬のフルーツを添え～
の3品✨
普段デザートは作らないから全くわからない…と
講座前には心配する声が聞こえてきましたが
皆さん積極的に質問して班で協力しながら調理されていました！
チョコレートを湯煎にかけて滑らかくしたり
絞り袋にクリームを入れて絞ったり…
パティシエにコツを伝授いただきながら、
時には実演いただき鮮やかな手捌きに皆さんカメラを向けたりと
楽しんでご参加いただけたのではないかと思います！
盛り付けではそれぞれの個性が光っており
隣の方と見せ合いながら「かわいい～」「美味しそう！」
と和気あいあいとした雰囲気の楽しい講座になりました✨
また、今回講座の中で紹介しきれなかった
リクエストメニューに対しても網谷パティシエが
分量レシピなどを配布してご説明して下さり
皆様、興味深く耳を傾けておられました。
今年で3回目の開催となった「松原シェフの料理教室」、
半数以上がリピーターの方で「来年もあるのかな？」と多くお問合せもいただき
毎年楽しみにして下さっているのが伝わり大変嬉しく思っております。
また来年の講座は絶賛計画中ですので
ぜひまたご参加いただけますと幸いです✨
ご協力くださった松原シェフ、網谷パティシエ、
そして高松国際ホテルの皆様、
ご参加くださった受講生の皆様、本当にありがとうございました！
